Bạn đã nghe qua hủ tiếu mam vang trộn, phở trộn, mì quảng trộn,… nhưng chắc là chưa hề nghe đến hủ tiếu bò kho trộn đúng không? Cùng theo dõi cách nấu hủ tiếu bò kho dưới đây để khám phá một cách ăn mới cho món bò kho quen thuộc bạn nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Hủ tiếu bò kho là một trong những món ăn sáng được nhiều người ưa chuộng nhất bởi vì sự bổ dưỡng, đậm đà ngon miệng và hơn nữa là rất dễ ăn, hợp khẩu vị với mọi lứa tuổi.

Nhưng với những bữa sáng bận rộn, chuẩn bị một nồi bò kho ngon lành đúng vị không phải là điều đơn giản đúng không? Cách nấu hủ tiếu bò kho với nhiều công thức khác nhau, công đoạn cầu kì sẽ tốn rất nhiều thời gian.

Tuy nhiên, với cách nấu hủ tiếu bò kho này, bạn sẽ có được một tô hủ tiếu bò kho chuẩn ngon, hấp dẫn hệt như ngoài hàng, đảm bảo cô nàng nào vụn về nhất cũng có thể tự nấu một nồi bò kho nóng hổi cho bữa sáng thêm năng lượng. Cùng bắt tay vào làm thôi nào, nguyên liệu gồm:

Nguyên liệu làm hủ tiếu bò kho
  • Thịt nạm bò: 300gr
  • Hủ tiếu: 100gr
  • Cà rốt: 100gr
  • Hành tây: 50gr
  • Sốt cà chua: 100gr
  • Tỏi băm: 20gr
  • Hành tím băm: 10gr
  • Sả: 2 cây
  • Hoa hồi: 1 cái
  • Thanh quế: 1 lát
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Dầu hào: 2 muỗng canh
  • Hạt nêm: 1 muỗng canh

2. Cách nấu hủ tiếu bò kho

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt tỉa hoa
  • Thịt nạm bò rửa sạch, cắt thành miếng vuông cỡ 2 x 2cm.
  • Cà rốt gọt vỏ, cắt thành khúc ngắn cỡ 2cm hoặc để món hủ tiếu bò kho thêm đẹp mắt bạn có thể tỉa hoa.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
  • Tỏi và hành tím văm nhuyễn.
  • Hủ tiếu khô trụng qua nước sôi 1 phút rồi vớt ra xả qua nước lạnh.

Bước 2: Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với gia vị
  • Thịt bò cho ra tô, thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương và 10gr tỏi băm.
  • Trộn đều và ướp thịt bò ít nhất 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Hầm thịt bò

Hầm thịt bò
  • Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr hành tím băm và 10gr tỏi băm vào phi thơm sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào săn.
  • Lúc này cho sốt cà cô đặc vào đảo đều cùng thịt bò rồi chế nước sấm sấp mặt thịt.
  • Đun sôi, hớt sạch bọt trong nồi rồi cho sả, hoa hồi và quế vào. Hạ lửa nhỏ hầm thịt bò 30 phút cho mềm, sau đó vớt hoa hồi và quế ra khỏi nồi.

Bước 4: Hầm thịt bò cùng cà rốt, hành tây

Hầm thịt bò cùng cà rốt, hành tây
  • Nêm 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường trắng cho hương vị bò kho đậm đà hơn.
  • Sau đó cho cà rốt vào nồi, hầm thêm 10 phút cho cà rốt mềm.
  • Cuối cùng cho hành tây vào hầm thêm 2 phút cho hành tây chín, nước bò kho keo sệt lại thì tắt bếp.

Bước 5: Thưởng thức món ăn

Hủ tiếu bò kho
  • Cho hủ tiếu vào tô, thêm rau quế, giá, ngò gai rồi múc thịt bò kho lên, rưới thêm nước sốt, trộn đều và thưởng thức.
  • Các loại rau bạn có thể trụng sơ rồi ăn cùng nếu như không thích ăn sống.
  • So với cách ăn bò kho nước truyền thống quen thuộc, cách nấu hủ tiếu bò kho có mùi vị đậm đà và hương thơm kích thích vị giác hơn nhiều đấy!

Bài viết “Cách nấu hủ tiếu bò kho” trên Đánh giá nhanh đã chia sẻ kinh nghiệm của bản thân, không biết các bạn có thích không? Nếu có thắc mắc gì bạn cứ bình luận bên dưới nhé. Đây là một cách nấu hủ tiếu bò kho dễ thực hiện. Nếu bạn có công thức làm món nào thì bình luận phía dưới để chia sẻ với mọi người nhé. Bài chia sẻ cũng dài rồi, mình xin phép chào tạm biệt các bạn, hẹn gặp lại các bạn ở bài chia sẻ về nhiều món ăn ngon khác nhé

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *