Thịt bò nướng là món ăn ăn chơi vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Hôm nay Đánh giá nhanh sẽ hướng dẫn bạn cách ướp thịt bò nướng vô cùng đơn giản nhưng ngon miệng. Thay vì ra tiệm bạn hoàn toàn có thể làm thịt bò nướng tại nhà cùng mình nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm thịt bò nướng với gia vị tẩm ướp đặc biệt này, hứa hẹn gia đình bạn sẽ có món ngon những ngày xum họp gia đình cho mà xem. Sắp tới có lễ gì đặc biệt hay cuối tuần thì trổ tài món ngon này cho cả nhà nhé! Nguyên liệu gồm:

  • Thịt bò: khoảng 1kg
  • Hành khô: 3-4 củ cỡ vừa
  • Tỏi: 3-4 củ cỡ vừa
  • Sả: 5-6 cây cỡ vừa
  • Dầu hào: khoảng 30-50 ml
  • Bột quế: khoảng 30-50 gr
  • Hạt điều đỏ: 5-10 gr
  • Gia vị khác: tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn…

2. Cách ướp thịt bò nướng

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Sơ chế thịt bò
  • Thịt bò mua về rửa sạch chất bẩn rồi để ráo nước, sau đó thái thành miếng vừa ăn theo xớ thịt ngang để tránh bị dai.
  • Mách nhỏ: Nếu muốn thịt dễ thái hơn, sau khi rửa ráo nước rồi bạn bỏ vào tủ lạnh khoảng 30-45p để thịt hơi se cứng lại thì miếng thịt thái ra sẽ đẹp hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu và gia vị để ướp

Hỗn hợp nước sốt
  • Hành khô và tỏi: bóc vỏ, rửa sạch sau đó giã nát.
  • Sả: cắt bớt phần già, bỏ gốc rồi cắt nhỏ, giã nguyễn.
  • Chưng hạt điều đỏ trong dầu ăn nóng để ra màu đẹp thì tắt bếp, lọc bỏ hạt, lấy phần dầu.
  • Bạn trộn các nguyên liệu ướp bên trên vào chung rồi cho gia vị ướp vào: muối, tiêu, đường, nước mắm, … Nếm thử theo khẩu vị rồi trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Ướp thịt bò với hỗn hợp nước sốt

Ướp thịt bò với hỗn hợp nước sốt
  • Đổ hỗn hợp nước sốt vào trong túi nhựa có khóa kéo.
  • Cho thịt bò vào trong nước sốt. Đeo bao tay, vừa trộn vừa bóp cho thịt bò ngấm đều.
  • Kéo khóa và để ngấm gia vị khoảng 30 phút. Cho vào tủ lạnh bảo quản chờ cho thịt bò ngấm.

Bước 4: Nướng thịt bò

Nướng thịt bò
  • Nhóm bếp than lên để nướng thịt. Khi than hồng thì đặt vỉ nướng lên sau đó đặt các miếng thịt lên nướng chín.
  • Lưu ý: Trong quá trình nướng phải canh lửa than, nếu quá to sẽ làm cháy thịt, nếu quá nhỏ thì thịt lâu chín mà lại mang nhiều mùi khói không tốt cho sức khoẻ.
  • Trở liên tục và đều tay để thịt chín đều không bị cháy sẽ rất độc hại.

Bước 5: Thưởng thức món ăn

Thịt bò nướng ăn kèm rau các loại

Miếng bò sau khi nướng có màu nâu đẹp mắt, không bị cháy, vị vừa ăn, đậm đà, thơm mùi thịt và các hương liệu quyện lại.

Món thịt bò nướng này có thể ăn kèm cùng bánh mì, rau xà lách, cà chua, dưa chuột, đồ chua… thì sẽ rất tuyệt vời đấy nhé!

Bài viết “Cách ướp thịt bò nướng” trên Đánh giá nhanh đã chia sẻ kinh nghiệm của bản thân, không biết các bạn có thích không? Nếu có thắc mắc gì bạn cứ bình luận bên dưới nhé. Cách ướp thịt bò nướng này rất dễ làm, nhưng lại rất ngon đấy nhé. Bài chia sẻ cũng dài rồi, mình xin phép chào tạm biệt các bạn, hẹn gặp lại các bạn ở bài chia sẻ về nhiều món ăn ngon khác nhé

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *